Vào ngày 24/04/2025, sinh viên Khoa Kỹ thuật Hóa học và Môi trường (KTHH-MT) – Trường Đại học Quốc Tế, ĐHQG-HCM, đã có cơ hội quý báu được tham quan Nhà máy Yakult Việt Nam tại tỉnh Bình Dương. Chuyến đi có sự đồng hành của TS. Đoàn Hoài Linh, ThS. Trần Lê Đăng Khoa và đông đảo các bạn sinh viên yêu thích lĩnh vực công nghệ sinh học, vi sinh và sản xuất thực phẩm.
Yakult là sản phẩm sữa uống lên men nổi tiếng toàn cầu, sử dụng vi khuẩn có lợi Lactobacillus casei Shirota, được phân lập thành công vào năm 1930 bởi Giáo sư người Nhật Bản – Minoru Shirota. Tại nhà máy, sinh viên đã được tận mắt quan sát dây chuyền sản xuất hiện đại, tìm hiểu chi tiết về quy trình lên men, kiểm soát chất lượng, đóng gói, và thậm chí cả quy trình sản xuất bao bì của Yakult.
Không chỉ vậy, sinh viên còn được:
- Kết nối lý thuyết từ giảng đường với thực tiễn sản xuất công nghiệp.
- Tương tác trực tiếp với đội ngũ kỹ sư và chuyên viên kỹ thuật của Yakult.
- Tiếp cận các kiến thức vi sinh chuyên sâu mà chương trình kỹ thuật hóa học thông thường chưa đề cập.
- Hiểu rõ về chiến lược phân phối, mô hình kinh doanh độc quyền và cách Yakult bảo vệ chất lượng sản phẩm đến tay người tiêu dùng.
Chuyến tham quan không chỉ là một buổi học thực tế sinh động, mà còn là dịp để sinh viên mở rộng kiến thức, định hướng nghề nghiệp và nuôi dưỡng đam mê trong lĩnh vực công nghệ thực phẩm và vi sinh ứng dụng.
Khoa KTHH-MT xin gửi lời cảm ơn chân thành đến Công ty TNHH Yakult Việt Nam đã tạo điều kiện và hỗ trợ tận tình cho chuyến tham quan lần này. Sự đón tiếp chu đáo và chia sẻ quý báu của quý công ty chính là nguồn cảm hứng lớn cho các bạn sinh viên trong hành trình học tập và phát triển sự nghiệp.